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Liste de nos vins

La halte des pélerins - vin blanc

La Halte des Pélerins - vin blanc

Délicat et Léger DL-g_fr.png

15$

La halte des pélerins - vin rosé

La Halte des Pélerins - vin rosé

Fruité et Généreux FG-g_fr.png

16$

La halte des pélerins - vin rouge

La Halte des Pélerins - vin rouge

pastille; goût; saq

17$

Le prestige

Le Prestige

Fruité et Généreux FG-g_fr.png

25$

Le voyageur

Le Voyageur

Fruité et Doux FD-g_fr-625.png

17$

Le miraculé

Le Miraculé

19$

Le confessionnal

Le Confessionnal

19$

Le confessionnal réserve

Le Confessionnal Réserve

39$

L'archange

L'Archange

32$

Le graal

Le Graal

Fruité et extra doux FXD-g_fr.png

45$

LA HALTE DES PÈLERINS VIN BLANC

Délicat et Léger DL-g_fr.png
vin; vignoble; blanc; sec

VIN BLANC

  • CÉPAGES : Cliche et Prairie Star
  • DÉGUSTATION : Jolie robe de couleur paille plutôt pâle. Il dégage des arômes de pomme verte et de fruits tropicaux avec une légère touche florale. En bouche, l'attaque est rafraichissante, le fruit et l'acidité se marient pour donner un vin rond.
  • ACCOMPAGNE : Fringant et rond. Ce blanc classique raffole des pâtes, volailles, poissons et coquillages en sauce à la crème. Il se passionne aussi pour les fondues aux fromages du Québec
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 15,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
médaille; coupe; prix; argent; vin; vignoble
médaille; argent; coupe; gagnant; vin; vignoble; sherbrooke; estrie
médaille; concours; prix; société des alcools
médaille; vin; concours; coupe; vignoble; sherbrooke
sceau; distinction; vin; vignoble; sherbrooke
médaille; concours; prix; vin; vignoble; sherbrooke

LA HALTE DES PÈLERINS VIN ROSÉ

Fruité et Généreux FG-g_fr.png
vin; vignoble; apéritif; rosé; sec; fruité;

VIN ROSÉ

  • CÉPAGES : Frontenac noir et Frontenac gris
  • DÉGUSTATION : Dès que l'oeil se pose sur la robe audacieuse de ce rosé, la découverte commence. rond, vif et équilibré, ce vin étonne par sa longueur en bouche et ose allier matière et complexité aux plaisir de l'été.
  • ACCOMPAGNE : En appéro sur la terrasse ou en pique-nique, il rosit de plaisir en compagnie de la truite des Bobines, flirt avec les tapenades d'olives et convole avec les cannelonis de veau.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 16,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :

LA HALTE DES PÈLERINS VIN ROUGE

pastille; saq; goût
vin; rouge; vignoble

VIN ROUGE

  • CÉPAGES : Frontenac, Sabrevois, Ste-Croix
  • DÉGUSTATION : Vin exhibant une robe couleur grenat de bonne intensité. Le nez s'ouvre sur de subtils arômes de fraise des champs et d'épices douces. Ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins gouleyants vous charmera jusqu'à sa finale légèrement persistante.
  • ACCOMPAGNE : Conquis au premier battement de cils d'une rilette de cerf, sanglier ou canard, il finit toujours par revenir vers le fromage Alfred Le Fermier avec qui il savoure une douce complicité.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14 et 16 degré celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 17,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS : 
médaille; prix; concours; gagnant; vin; rouge
prix; concours; gagnant; vin; rouge;
concours; prix; gagnant; remporter; vin; rouge

LE PRESTIGE

Fruité et Généreux FG-g_fr-622.png
Vin; rouge; prestige; coupe; vignoble;

VIN ROUGE

  • CÉPAGES : Frontenac, Sabrevois et Ste-Croix
  • DÉGUSTATION : Issu d'une vendange exceptionnelle, il a fait l'obejet d'un élevage soigné sur presque 2 ans. Son nez rapelle les fruits rouges mûrs assortis de notes de tabac qui ne se démentent pas en bouche. Son attaque nette et franche est suivie par des tanins soyeux. L'ensemble se caractérise par sa maturité et son élégance.
  • ACCOMPAGNE : Élégant et raffiné il se délecte de la bavette de boeuf à l'échalote, brûle de désir pour les mijotés, flatte les grillades et s'extasie autour de la raclette.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14 et 16 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 25,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
concours; prix; vin; gagné;
concours; vin; rouge; prestige; cuvée;
concours; vin; rouge; prestige; gagnant; médaille;

LE VOYAGEUR

pastille; goût; saq; société des alcools
vin; apéritif; demi-doux;dessert; blanc;

VIN BLANC (DEMI-DOUX)

  • CÉPAGES : Swenson White et Frontenac gris
  • DÉGUSTATION : Sa robe scintillante, son nez vif et ses arômes chatoyants de fruits exotiques annoncent joliment les notes de mangue, de papaye et d'ananas qui enrobent la bouche. Sa belle longueur et sa finale légèrement florale laissent une impression d'équilibre et de douceur.
  • ACCOMPAGNE : Léger et doux, il charme à l'apéro et courtise les desserts fruités comme la tarte jardinière ou le gâteau au fromage et son coulis, mais ce sont les sushis et crustacés qu'il aime à la folie!
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 17,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
concours; prix; médaille; vin; blanc
médaille;concours, vin; blanc
sceau; médaille; concours; compétition; vin; blanc; coupe

LE MIRACULÉ

vin; apéritif; vignoble; disponible

VIN APÉRITIF

  • CÉPAGES : Frontenac noir
  • DÉGUSTATION : Avec ses arômes de fraise des champs et de framboise sauvage, ce vin hors du commun vous plonge en plein coeur de l'été!
  • ACCOMPAGNE : Suave et rafraîchissant, Le Miraculé émoustille le coquetel et amorce les réjouissances! Tout aussi affriolant au dessert, il s'étend sans pudeur sur un gelato à la vanille.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 6 et 8 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 19,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
concours; prix; vin; apéritif; médaille
médaille, argent; prix; concours; vin; apéritif; fortifié;
médaille; bronze; prix; concours; gagnant; vin; vignoble; es
médaille; bronze; vin; vignoble; canton de l'est;
médaille; vin; prix; concours; miraculé; apéritif; sherbrooke
médaille; prix; coupe; sherbrooke; vin; vignoble

LE CONFESSIONNAL

vin; fortifié; porto; vignoble;

VIN FORTIFIÉ

  • CÉPAGES : Frontenac, Sabrevois, Ste-Croix
  • DÉGUSTATION : D'une robe rouge intense, avec des arômes très présents de fruits et de cacao, ce vin aromatique, enrobant et explosif en bouche rappelle les Portos de type vintage dans leur souplesse et leur rondeur.
  • ACCOMPAGNE : Chaleureux et enveloppant, le Confessionnal s'adonne aux plaisirs de fin de soirée. Il ensorcèle les fromages à pâtes persillées, envoûte les terrines et succombe aux chocolats noirs.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14 et 16 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 19,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS : 
médaille; bronze; gagnant; sherbrooke; vin; porto vignoble; certifié
médaille; bronze; vin; certifié; sherbrooke; vignoble; Québec
vin; concours; Québécois; canton de l'est;

LE CONFESSIONNAL RÉSERVE

Fortifié; porto; chêne; boisé

VIN FORTIFIÉ

  • CÉPAGES : Frontenac, Sabrevois, Ste-Croix
  • DÉGUSTATION : D'une robe légèrement orangée, avec des arômes très présents de fruits confits, de vanille, de cuir et de caramel, ce vin aromatique, enrobant rapelle les Portos de type vintage dans leur souplesse et leur rondeur.
  • ACCOMPAGNE : Après 18 mois de confinement en fûts de chêne, Le Confessionnal Réserve n'a nul besoin qu'on lui réchauffe les ardeurs. Il s'embrase pour les charcuteries et rugit de plaisir avec les truffes.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14 à 16 degré celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 39,00$
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
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L'ARCHANGE

vin; glace; blanc; vin; vignoble; estrie

VIN DE GLACE BLANC

  • CÉPAGES : Frontenac gris
  • DÉGUSTATION : Arborant une couleur or intense, on remarque un nez puissant aux notes de poires compotées. On y retrouve également des parfums de miel et de vanille. Fidèle aux arômes perçus, la bouche est marquée par des notes de fruits blancs, le tout dans un équilibre parfait entre le sucre et l'acidité. Un vin complexe et séduisant.
  • ACCOMPAGNE : À lui seul il constitue un parfait dessert, mais c'est en compagnie de chocolats noirs, de foie gras ou de fromages à pâte persillée qu'il exprime toute sa sensualité.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: Entre 4 et 6 degrés celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 32,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
médaille; coupe; or; vin; vignoble;
vin; glace; médaille; visite, vignoble
médaille; vin; glace; dessert; vignoble; gagnant; délicieux
vin; glace; médaille; hiver; neige
médaille; vin; glace; dessert; gagnant;

LE GRAAL

Fruité et extra doux FXD-g_fr.png
vin; de glace; dessert; sucrévignoble; quebec;

VIN DE GLACE ROUGE

  • CÉPAGES : Frontenac noir
  • DÉGUSTATION : D'une robe genat aux reflets violacés avec des arômes et des saveurs aussi intenses qu'uniques de raisin de Corinthe, de prune, de confiture de mures et de sirop de cassis. Ce vin est véritablement le nectar des dieux.
  • ACCOMPAGNE : Invité aux soirée romantiques, sa quête ne prend fin que lorsque tous les sens ont atteint leu apogée. Frissons garantis!
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 4 et 6 degré celcius
  • PRIX DE VENTE AU VIGNOBLE : 45,00 $
  • MÉDAILLES ET DISTINCTIONS :
médaille; concours; vin; glace; rouge;
médaille; vin; glace; rouge; desser;
Vignoble Halte des Pèlerins
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